基地种植香地栗 藤蔓远看像豆角 块茎形似马铃薯
香地栗
香地栗又名地栗参，原产美洲，为豆科缠绕性藤本植物，株高3-6米。
全株有乳白色汁液，枝茎暗红色，嫩茎绿色。
叶为二出羽状复叶，叶柄长2-3厘米，披针形至卵圆形，长5-7厘米。
穗状花序直立，花单性，不结实， 蝶形花冠白紫色，具有桂花与紫罗兰的香味，花期5-9月。
香地栗果实是不规则的地下块茎，土黄色，果肉雪白色 ，不受气温影响不会烂果实，从11月一直采挖到第2年的4-5月，如不挖继续生长增大。
香地栗适应性强，生长适宜温度20-30度，耐寒，冬季果实能越冬。
耐旱但幼苗期需要足够的水分，对土壤要求不严，只要能种豆类土豆的地方都可以。
香地栗是藤本植物，须用竹竿、木棍、钢管等作为攀爬物。
在采摘园里，香地栗是一个有特色的夏季采花，冬春季挖果新品种。
香地栗花穗似紫藤花穗，盛花期似紫色水晶瀑布，花瓣如蝴蝶飞舞，艳丽灿烂，花开有浓郁的紫罗兰香味。
果实煮食风味甘酥香糯、香甜可口，口感胜过板栗。
果实富含蛋白质、铁、钙、维生素C和维生素E等，经常食用可提高免疫力，对高血压、糖尿病、风湿、花粉症过敏以及多种肝脏疾病有一定治疗功效。
肥胖患者和体质虚弱人群食用保健效果更佳。
另外，香地栗叶片和花朵可制作成保健茶，具有一定的降血脂功效。
